Grandes Leyendas

 Mezcales de Leyenda presenta ‘Grandes Leyendas’, la primera edición de una exclusiva serie, cuyo propósito es reconocer a grandes maestros mezcaleros mayores a 70 años, como un homenaje en vida a su enorme esfuerzo e impresionante trayectoria.

 

En esta ocasión, celebramos al querido maestro Don Anastacio, quien elaboró lenta y cuidosamente un espléndido mezcal ancestral, a base de agave cupreata silvestre de la Sierra Norte de Guerrero 

 

Todas las ediciones especiales de Mezcales de Leyenda tienen una causa social, a través de  ‘Grandes Leyendas’  donaremos una parte significativa de los ingresos a la familia de Don Anastacio

Grandes Leyendas

Mezcal artesanal blanco

43 Alc./Vol.

100% maguey ‘papalote’ / Agave Cupreata

Doble destilado

Edición 2016 “Grandes Leyendas”

789 botellas

Aromas: agradables notas a frutos maduros, flor de naranja y ahumados de baja intensidad;

Sabores: suave, untuoso, interesantes sabores a chocolate amargo

 

AGAVE CUPREATA

Agave cupreata, crece de manera silvestre en la selva baja caducifolia propia de la región

 

Conoce cómo cosechamos de manera sostenible nuestros magueyes silvestres, presiona aquí

DON ANASTACIO

Don Anastacio es un extraordinario maestro mezcalero, quien cumplió recientemente 72 años y cuenta con más  de 60 años de experiencia, ya que desde los 12  años ayudaba en la fábrica a su padre, Don Teodoro, quien le enseñó las artes de la destilación

FÁBRICA

Agua, manantial próximo a la fábrica de mezcal

 

Maceración, a mano con mazo sobre canoa construida de madera de higuera roja

 

Fermentación, tinas de madera de encino

 

Destilación, caldera de metal y montera de madera de acalite

RESERVAS DE LA BIOSFERA

RESERVAS DE LA BIOSFERA

MEZCALES UNICOS

MEZCALES UNICOS

CEMENTERIO MEZCALERO

CEMENTERIO MEZCALERO

PROYECTOS

PROYECTOS