Agaves sauvages
Lorsque nous récoltons des agaves magueys sauvages, nous avons toujours un programme de cueille autorisé par la “SEMARNAT” (Ministère de l’environnement et du développement du territoire du Mexique), au moyen duquel nous nous assurons que seulement un petit pourcentage de la population des agaves magueys sauvages de la zone soit récoltés, afin que le reste des plantes puissent fleurir et continuer à se reproduire naturellement.