“ Mezcales de légende présente Les Réserves de la Biosphère’, la première édition d’une collection des Mezcals dédiée aux parcs nationaux les plus importants du Mexique. Nous commençons avec la réserve spectaculaire du Tehuacan-Cuicatlan, aux limites de Puebla et Oaxaca, un endroit où se trouve la plus grande concentration de cactus du monde.

Pour développer ce délicieux Mezcal a base d’un ensemble d’agaves magueys régionaux: agave marmorata et agave macrocantha, nous avons collaboré avec la famille Ortega, d’excellents Maestros mezcaleros, maîtres du Mezcal de la région, qui ont hérités de l’expérience de quatre générations.”

“Toutes les éditions spéciales de «Mezcals de Légende ont une cause sociale; grâce à l’édition Les Réserves de la Biosphère’ nous donnerons une partie importante des bénéfices pour la conservation de plusieurs espèces des cactus régionaux, en collaboration avec divers groupes locaux.”

“Arômes: distinctif, agave cuit sucré, terreuse;
Saveur: minérale, agréable amertume, longue complexité”